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青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

【天下布武】

こんばんは、青森のセクシー大下こと、小鹿‘バンビ’亮です!!

今日は、忘年会へ向けての会議でした・・・。

各店舗の店長を中心に、接客サービスについて真剣に話し合ったり・・・
料理長達は、最近の食材価格高騰を無視して今まで以上の料理のクオリティ追及の話しをしたり・・・
時には一触即発のバトルがありでそれはそれは熱~い会議でした!!


最後に、戦国好きなうちの社長が締めの一言。
スタッフ達は、息を殺し、耳を傾け、社長の言葉をメモしようと構えた・・・!!

社長は真剣なまなざしで遂にその重い口を開く・・・






「今年は・・・桶狭間の戦いで頑張ろう!!」





・ ・ ・ ・ ・。



「?」


「???」



「????!!!」





はあ??・・・





なんと表現していいかわからない空気が流れる中
社長の隣にいた穐元姉さんだけが何度も何度もうなづいていました・・・。



姉さんっっっ!!!!
ボーナスが近いからってゴマをするのはやめてください!!









社長・・・。
全く意味わかんないッス・・・。

【天下布武】_e0132147_23434864.jpg

# by nonscafe69 | 2008-11-16 23:43
大日本ホルモン酒場にまたまた衝撃の新メニュー!!

濃厚!牛とんこつ鍋!!

特徴はなんといっても強火で1日かけたとんこつスープと、3日かけてとる魚介煮干しスープの

Wスープ!!!!

仕上げに背脂チャッチャ!


これからの寒い季節にはこの濃厚牛とんこつ鍋が必要です!!


濃厚!!牛とんこつ鍋!!_e0132147_1655279.jpg

# by nonscafe69 | 2008-11-16 17:03
冬期間アルバイト募集!!_e0132147_16234284.jpg

左上:大沢「一休」サトキ (ハンサム食堂)  右上:寝坊主パコイシ (大日本ホルモン酒場)
左下:メンズ姉さん穐元 (日ノ丸水産)  右下:タレ目チャン (ハンサム食堂)


11月15日ハンサム食堂にて!
姉さんいわく
居酒屋サミット!!

と言っていましたが・・・


た、ただの飲み会じゃないっすか???!!



まあ、こんな人達と一緒に仕事してみませんか?

お問い合わせ
日ノ丸水産(担当 穐元) TEL775-5065まで
※上記の写真のような楽しいのはほんのたまにです。
普段はスタッフ全員真剣に働いてますので写真だけの判断で気軽に面接は受けないでください



では、未来の同志達よ・・・
待ってるぜよ!!
冬期間アルバイト募集!!_e0132147_1639327.jpg

# by nonscafe69 | 2008-11-16 16:56
こんばんは。メンズ姉さんこと穐元です。

日ノ丸水産がクリスマスバージョンになりました。
クリスマスディナー【大人の和食フレンチ】_e0132147_15522356.jpg



毎年、レストラン選びに悩んでいる方、今年はいつもとは感じを変えて
【和食フレンチ】
は、いかがですか??

[5千円コース]
・厚岸産牡蠣のグラタン
・活ホタテのカルパッチョ
・活あさりの田酒蒸し
・わさび仕立て、ジェノベーゼのパスタ
・本日の造り(3点)
・仙台みそのビーフシチュー
・イチゴスープとカベルネソーヴィニョンのジェラード
・日ノ丸式「日本酒シャンパン」

[7千円コース]
(ステーキ、造り5点盛りなど)

[1万円コース]
(ステーキ、築地式ブイヤベース、造り5点盛りなど)


和食フレンチ開催期間
12月15日~12月25日まで

お問い合わせ
日ノ丸水産(担当 穐元) TEL775-5065
※前日迄要予約。1日3組限定。


クリスマスディナー【大人の和食フレンチ】_e0132147_16134028.jpg

日ノ丸水産 板長:石塚料理長

クリスマスディナー【大人の和食フレンチ】_e0132147_16162031.jpg

最高の食材が2人を演出します・・・
# by nonscafe69 | 2008-11-16 16:17
こんばんは、平成の前田慶次こと、小鹿です!!

ハンサム食堂には、昔懐かしの【カタヌキ】があります!

ハンサム食堂 懐かしのアレ・・・_e0132147_1763389.jpg



ただやるだけじゃ物足りないと思い、景品付きなんです。

10分で成功したら、ドリンク3杯サービス!
5分で成功すると、なんと10杯もサービスしちゃいます!!
皆さんで懐かしみながらも楽しく盛り上がってください!


ちなみにこんなおしゃれな遊び方も出来ます!!
ハンサム食堂 懐かしのアレ・・・_e0132147_1774023.jpg

※特殊な訓練を受けた人だけができる遊びです。良い子はマネしないでね!


さて、【カタヌキ】とは・・・

昔は紙芝居につきものだったんですねー
約65年前、べっこう飴をより薄く伸ばした【ヌキ飴】というものが始まり。
しかし、飴は高温高湿度に弱くくっつきやすい等の問題があり、商品管理が難しい。
そこで約35年前、精糖を主にした【カタヌキ】に改良されました。

約20年前までは大きさも色々あったんですが今現在は1種類のみ。
(この大きさが破損しにくい理想の大きさのため)

機械化が進んだ中でも、高度な技術が必要とされる製造過程では職人が1枚1枚手作業で行っている。
# by nonscafe69 | 2008-11-15 17:08