青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

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【イベリコ豚のスパイスカレー】1000円


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やってます🐖🍛




今回のカレーは、オイルに拘りました。


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クミンシード、グリーンカルダモンホール、シナモンステック、マスタードシードブラウンをバランスよく使用しました。


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そして、決め手は【アップルワイン】と【マヌカハニー】☝️




冬トマトを使用し、あえて酸味を残してみました🍅


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イベリコ豚は白ワインに漬けた肉をシュラスコで味付けしました。


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ぜひよろしくお願いします🙇‍♂️




# by nonscafe69 | 2019-02-09 11:07

新店舗

新店舗につき、


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社員&スタッフ募集します。




当社では2店舗を計画しております。


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お昼のお店と、夜の居酒屋の2店舗です。


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店長、幹部候補、料理長、社員、アルバイトなどを募集します。




内容をお知らせいたしますので、気になった方は、メッセンジャーまたはお電話ください☎︎




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【勤務先】




◉店長候補(情熱ビリーまたは新店舗)




◉料理長(新店舗居酒屋)




◉社員(新店舗または居酒屋)




◉アルバイト(新店舗または居酒屋)






になっております。


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特に新店舗に私が行くため、情熱ビリーの店長候補さん大募集です。


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※よく問い合わせで多いのですが、麺やゼットンは只今募集はいたしておりません。




# by nonscafe69 | 2019-02-02 13:53

情熱ビリー🎪



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【海軍式 sailors clam】880円


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しっかりとした鶏白湯スープを1日かけて仕上げ、




次の日はアサリ、ハマグリ、シジミを加えて、弱火でじっくり時間をかけて作った自慢のスープです。



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提供時には、


更にアサリを加え、もう一度、一杯一杯煮込みます🍜



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一口含むと、


スープの丸みを感じ、その後に一気に貝類の旨味が広がります。


フニッシュには、いつまでも続く旨味の余韻を楽しんでください🍜✨


# by nonscafe69 | 2019-01-27 08:51

大変長らくお待たせしました!水曜日12時より発売★


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【海軍式 sailors clam880




しっかりとした鶏白湯スープを1日かけて仕上げ、




次の日はアサリ、ハマグリ、シジミを加えて、弱火でじっくり時間をかけて作った自慢のスープです。




提供時には、


更にアサリを加え、もう一度、一杯一杯煮込みます🍜




一口含むと、


スープの丸みを感じ、その後に一気に貝類の旨味が広がります。


フニッシュには、いつまでも続く旨味の余韻を楽しんでください🍜✨



# by nonscafe69 | 2019-01-22 18:22

デス煮干しの逆襲!!

【LAWSON×麺やゼットン】


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沢山のお客様には喜んでもらったと思います!



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常連のお客様は周りの知り合いに配ってくれたり、


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足が遠のいてたお客様は、


再来方するキッカケになったり、




新規のお客様は本物を食べてみたい!と来店して頂いたりと、




麺やゼットンには、大きな収穫のあった企画だったと思います。


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お客様、LAWSON様には感謝感謝の一言です🙇‍♂️


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本当にありがとうございます😍✨




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そして、春頃には、また更なるビックなニュースが待ち受けてます!






が‼️‼️




まだ発表できなくて💧💧


申し訳ありません。。。😅😅




私もワクワクしてます!楽しみでしょうがないです★




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これからも、麺やゼットン、ノンズカフェグループ全店舗をよろしくお願いいたします🎪


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# by nonscafe69 | 2019-01-21 16:20