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青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

実山椒と陳皮のカレー

【実山椒と陳皮のカレー】900円


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シャモロックのスープをベースに実山椒を主役にし、ダーク系のスパイスを配合しました!


仕上げには陳皮をそのまま入れ、寝かせました🍊🌶


辛味はBPのみ!!


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ラム肉とカシューナッツのキーマも少し乗せております!!


このキーマはぜひ食べてもらいです🙏




トッピングのアジアンテイストのナットゥーは、




札幌 倉庫カレー式【ナットゥー】になっており、




レシピは秘密です🤫



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カリィにめっちゃくちゃ合うナットゥーです☝️




途中、全てを混ぜ混ぜして召し上がってください🌀




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ナマステ🙏👳🏿‍♂️🍛


# by nonscafe69 | 2019-11-25 13:31

発売中!!

まだまだ発売中です!!

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よろしくお願いします🙏🍜

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# by nonscafe69 | 2019-11-25 08:06

移転して2年です

本日で、移転してから2年が経ちます。
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とても月日がたつのは早いものですねー!
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皆様に支えられ、本当に感謝しております。
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ありがとうございます😊
 
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# by nonscafe69 | 2019-11-22 08:30

大好物

今日は、

限定ラーメン、限定カレーのオーダーラッシュで、

クタクタでしたので、


大好物を食べに行きました☝️

それは新町にある、

【大吉屋】さんです!!

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私の大好物なんです!

チャーシュー!!これがやばい!!
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ちゃんと丁寧に下処理され、こだわりを貫いた、バカ旨チャーシュー🥰🥰

チャーシューの脂がスープに流れ込み、少し多めのネギと、甘みと深みがある、平打ち麺!!

そして、餃子と一緒に食らう‼️

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う〜ん!!堪らない😍😍😍🍜


ぜひ!!!

# by nonscafe69 | 2019-11-21 23:28

天草大王と秋鮭

【天草大王と秋鮭】1000円


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熊本産 幻の地鶏【天草大王】使用!!


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ローストした秋鮭と鯛のぶし、イカを加え、


ゆっくり、じっくりと取ったスープ。



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仕上げには、『知床しべつ』の鮭ぶしを一袋豪快に加えました。




トッピングには、トラピストバター、大葉のジェノベーゼ、追い鮭ぶしを!!


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そして、数量限定になりますが、


【天草大王】のお肉もソテーしてトッピングします!!


但し正肉、ササミ、雌、雄は選べません。




この度は、


天草大王専門店 姫こっこ倶楽部様より、貴重な食材をお分けしてもらいました。




山口博子社長は、




とても元気で、熱く説明をしてくれる方です。天草大王を心から愛してるのと、強い意志が感じられる方です。




社長からの気持ちで、今回の限定ラーメンは低料金、そしてお肉もお付けすることができました。


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社長ありがとうございます😊




ご来店お待ちしております🙏🍜


# by nonscafe69 | 2019-11-21 23:27