明日情熱ビリーでは、
【エスカルゴバターとオレガノ】750円
やります★
はっきり言います！！
癖はメッチャあります！！！
鶏ガラ、煮干し、エスカルゴで出汁を取り、
塩ダレは
辛口の白ワイン、貝柱、アルプス岩塩を合わせた一杯です！
仕上げに、
トラピストバターを加えました✨✨
そしてもう一度いいます！
癖が強いです！笑笑
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by nonscafe69
| 2019-02-24 20:37
情熱ビリー★
【海軍式sailors clam】
明日で終了！！
本日は大量に仕込みましたので、
夜営業まであります！！
あと1年間たべれなくなります😭😭
最後にぜひ、ラストクラムを！！
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by nonscafe69
| 2019-02-23 12:18
本日11時から発売★
【爆烈赫煮干し】800円
手羽先、ぼんじりから取った珍しいタイプのスープです。
ひらこ煮干しをベースに数種類の煮干しを加えました。
辛味も、深みや旨みのある【魚辛】に仕上げました！！
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by nonscafe69
| 2019-02-23 07:53
麺やゼットン
久しぶりの限定ラーメン🍜
2月23日土曜より発売★
【爆烈赫煮干し】800円
他店ではあまり見かけない、
鶏の手羽先と、ぼんじりをベースに炊き上げたスープに、ひらこ煮干しを加え更に炊き上げました。
魚の佃煮は、津軽水飴を使用した、コクのある辛さに仕上げた一杯！！
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by nonscafe69
| 2019-02-22 00:10
情熱ビリー★
【海軍式 sailors clam】
今週末で終了になります！！
まろやかな鶏白湯スープと、貝の旨味たっぷりな一杯です！！
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by nonscafe69
| 2019-02-21 11:20
