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青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

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ツルルン滞在記 番外編


どーも☆東京にかぶれている盛です!

ツルルン滞在記がかなり好評でアクセス数がいつもの3倍でビックリしています☆

載せることのできなかった写真を紹介しようと思います!

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新宿ホルモンで食べたキムチ盛り合わせ!
コラーゲンキムチなんて初めて食べました!!お肌つるつる!


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神楽坂のお店の料理です。
ここのお店は料理の演出がとても斬新で、勉強になりました!


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横浜のラーメン博物館にて・・・



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ディズニーで見つけた隠れミッキー☆
ディズニーは細部までこだわっていて、本当にすごい!!
妥協を許さないプロの仕事とはこういうことなんですね!!


最後にオマケ!

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盛マウスです☆(無断で待受にすることを禁じています!)笑


ツルルン滞在記を愛する人とノンズカフェグループを愛する人に贈ります!
by nonscafe69 | 2009-10-16 16:10

ツルルン滞在記 最終章

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東京では津軽標準語で話してしまう盛です!

突然始まった「ツルルン滞在記」も大好評の中、最終章を迎えるのは寂しい気がします。

うちらは仕事柄どうしても居酒屋や飲食店周りになってしまい、遊びに行ってんじゃないのか?と思いの方には説明させていただきたいです!

お店に行ったら、その店の良い所と悪い所も分析し、お腹がいっぱいでも気になるメニューは注文して必ず食べなければいけないし何気に厳しい出張なのはわかっていただきたいです!

今回この出張で感じたことを一言にまとめると、自分達が正しいと思うことはやりつづける事だと思いました!

安さだけを追い求めるのではなく、貫き通すことで、自分らの価値をわかってくれるお客様もいると言うことです!

青森と東京の人の違いは、お客様も従業員も店を楽しんでいるのです!
活気が溢れていて、従業員からアルバイトまでやる気に満ちています!

うちらも明日から変わります!青森を活性させたいんです!週末はみんな外食に出て自分にご褒美をやれるようなお店にしていきたいです!

最後に、この機会を与えてくれた社長、石岡専務、業者さん、小野さん、大塚さん、そして東京で知り合った方々、本当にありがとうございました!
by nonscafe69 | 2009-10-15 00:04

ツルルン滞在記 その15

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ディズニーを満喫した盛です!


101匹わんちゃんのクルエラに違う場所で、なぜか2回も声をかけられて写メを撮らされました..

遊びに行ったわけじゃなく、サービス、接客の最高峰ディズニーの対応の勉強の為に行きました☆

やっぱりすごいと言うか、アーティスティックなレベルの高い接客でした!


一番の発見は何よりスタッフ自身が楽しんで仕事をしている姿です!!

苦しい時も寒い時も暑い時も忙しい時(それは毎日か..)も、レベルを落とさないでやれることにプロを感じました!

まずは仕事を楽しんでやることからスタートしよう!!

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おにぎりで腹ごしらえしてから、我が同士たちのもとへ帰りま~す!
by nonscafe69 | 2009-10-14 17:05

ツルルン滞在記 その14

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腹ペコな盛です☆


私は前からディズニーシーにくると必ず食べるものがあります!

それはアラビアコーストにある「CASBAH」と言うカリー屋さんです!


かなり本格的に作られており、なかなか美味です!今日はビーフカリィと三色カリィとタンドリーチキンとヨーグルトサラダ、ココナッツプリンとマンゴープリンとナンが2枚とコーラ、烏龍茶です!1人で食べちゃいまぁーす!
by nonscafe69 | 2009-10-14 12:49

ツルルン滞在記 その13

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ミッキーとミニーを間違って購入してしまった盛です。

今日は私、ディズります☆(ディズるとは、ディズニーシーを楽しむの意。)



本日ディズニーシーさんはほとんどのアトラクションが今日60分待ちです...。

眠気と疲れが溜まり最終日が一番厳しい状況になりそうです...


けどディズニーの中はハロウィン一色です☆なかなかこの時期に当たることはないので大変珍しくかなりウキウキアゲアゲで行って参ります!

じゃあ!
by nonscafe69 | 2009-10-14 10:39

ツルルン滞在記 その12

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すいません...。


ホテルに帰ってきてもまた飲んじゃった盛です.....苦笑


やっちぃなとトロピカル三昧☆笑


東京は飲み屋がめっちゃ高い!青森だったら絶対にお客様は来ない気がするわ~...。


1人一万は予算見なきゃいけない感じです☆

あーうちらも東京進出したいなぁ~!!

必ず評価されるはずなんだよなぁ....


今はとりあえず売上あげて都内進出できるようにスタッフみんなで力合わせて充電していかなきゃいけない!

皆さまも本当に応援よろしくお願いします!


青森を代表し、飲食店を盛り上げる自信がありますから!!!


ちょっと酔っちゃったかなぁ....
by nonscafe69 | 2009-10-13 21:58
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もう出来上がっている盛ちゃんで〜す☆☆

イェイ♪イェイ♪♪

今、東京で大ブレイク中の「串揚げ」のお店に来ました!!


お店は活気溢れていました!若い人でお店はごったがえしていました.....!!

まぁうちらとはジャンルが違うお店ですが、若いスタッフで元気いっぱいでなかなかアリかなぁと....!

若いスタッフの目がイキイキしているし、攻めの接客でやる気はかなり感じたいい店でした!


もし青森にあんなギラギラした目の若者がいるんならすぐノンズカフェに就職するべきだ!!!!


後一軒軽く飲んだらホテルに帰ります!明日に備える為に寝まックス☆☆
by nonscafe69 | 2009-10-13 20:51
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酒を飲んだとたん元気いっぱいな盛です☆


今夜の私は初銀座デビュー!!ザギンですよ!ザギン!!金持ちの街へ一歩踏み出しました!!!前から気になっていたお店、スローフード「方舟」さんににお邪魔しました☆

昨日一緒に飲んだ、常連の大塚さんのオススメのお店です!

このお店は、備長炭で干物や、肉、野菜などを焼いて食べれるお店なんですよ♪

魚も野菜も聞いたことがない食材ばかりなんです!日本酒もたぶん80種以上はある高級な居酒屋さんです☆

スタッフの伊藤さんとも仲良くなり名刺交換もしちゃいました!

最後に食べた、牡蠣の炊き込みごはんは優しい味がしました!


さぁ次の店に行きますよ!
by nonscafe69 | 2009-10-13 20:33

ツルルン滞在記 その9

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センチな盛です...。

夢のラーメン博物館に行け、楽しかったのですが....。

私はハンサム食堂を思い出し寂しくなりました。

あんなに作り込んだお店は日本中探してもトップ5には入ると思います!
ノンズカフェ全財産で気合い入れて作ったお店ですし、初代ハンサム食堂店長としてはとても悲しいですよね...


青森県民のみなさんも安さばかりではなく、クオリティーや遊び心も楽しんでほしいのが今の私の素直な気持ちです!

確かにいまだにお客様からハンサム食堂もったいないとか、もう一回やってほしいと言われたりします!

みなさんが本気なら私達もまたハンサム食堂復活を考えます!

その時は、全国チェーンではなく地元の会社、ノンズカフェを応援してください!
by nonscafe69 | 2009-10-13 15:45

ツルルン滞在記 その8

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ウキウキな盛です!!いや~!昔から念願だった、横浜ラーメン博物館にやっと来ました☆

報告は後ほど...
by nonscafe69 | 2009-10-13 15:40