麺やゼットン13周年記念

麺やゼットン
13th anniversary🎌

麦藁帽子❌麺や絶豚
バレルエイジド式煮干しソバ
【舶来coffee】1000円　

　

13周年記念ラーメンは、
珈琲✖︎whiskey✖︎煮干しの
三重奏！！

メインのコーヒー豆は
バレルエイジドを指名。

バレルエイジドとは生豆をモルトウィスキーの空樽にて熟成させウィスキー本来の豊かな香りとコーヒー本来が持つ風味の相乗効果により生まれる独特の風味を楽しめるコーヒー豆。

名店【麦藁帽子】
田澤オーナーが、
ゼットン13周年の為に
焙煎し、じっくりと時間を
かけて水出ししました。

オリーブイリコをベースに3種類の煮干しをブレンドし、
ここでコーヒーの技術でもある
ダッチコーヒー式を用いり
煮干しスープも一滴一滴8時間かけ取りました。

職人同士のコラボの一杯を
ぜひご賞味ください。

9月26日27日
麺やゼットン
017-777-6577

※取り置きはできません。
ご了承ください。