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青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

ムロアジの中華そば

【ムロアジの中華そば】780円
ムロアジの中華そば_e0132147_09510470.jpeg


ラーメンを食べて
衝撃を得たことが、

2回あります。

佐野実氏の 
『支那そばや』さんと、

『荻窪ラーメン春木屋』さんです。

初めて食べた時の
衝撃的は今でもハッキリと

口が覚えてます。

そんな春木屋さんの様な
優しくもパンチのある
一杯を作ってみたいと思い、

6ヶ月前から
勉強していた一杯です。

青森には無かった味だと
思っております。

一生懸命つくりました。
ぜひよろしくお願いします。

by nonscafe69 | 2022-07-04 09:50