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青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

牡蠣とポルチーニのカリー

本日より、

2種変更になります。 

牡蠣とポルチーニのカリー_e0132147_12081332.jpeg


【牡蠣とポルチーニのカリー】👳🏿‍♂️🙏

牡蠣は原価無視で、
容赦なくふんだんに使用しました。
そのまま使う牡蠣とミキサーにした牡蠣の2種類を組み合わせ、

ポルチーニのアヒージョを
付け合わせに加えました。

野菜も一つ一つグリルし手間暇かけてるので美味いと思います。

もう一つは、
【豊盃の酒粕と味噌のカリー】

酒粕本来のふくよかな香りと
落花生やナッツにも似た熟成された
旨味も感じとれます。

ザ・ニッポンカリーです🎌

by nonscafe69 | 2022-05-09 12:07