本日の鮮魚アラ出汁

good morning🌸

本日より9日まで
情熱ビリーは夜営業をやります。
(スープ切れの際はご了承ください)


GW期間は、
鮮魚アラ出汁をやります🍜

新鮮な鮮魚を
うちの煮干結社弘前の
鎌田店長が仕入れしてくれました。

アラ出汁に煮干しと節を加えた
コク深い一杯を楽しんで下さい🙏

『真鯛と煮干しのアラそば』880円

麺はこの日のために、
旭川の変態製麺氏ジョジョ須藤氏の
新作麺です。

蕎麦粉を加えた、
アラそばにぴったりな麺です。
限定100食のみです。

宜しくお願いします🎌