ポルチーニと鶏ソバ

good morning🎃

情熱ビリー★
【ポルチーニと鶏ソバ】900円

世界三大キノコの一つ、
ポルチーニを贅沢に使用。

そしてもう一つのメイン食材は、
当店と言えば、
トラピストバターではないでしょうか？🧈
トラピスト修道院で作られている
高級発酵バターです。
深いコクに驚くと思います。

仕上げには、
辛口のシャブリで香りをつけております。

そんな一杯です。