豊潤 鶏中華

【豊潤　鶏中華】

オールドクラッシックな
ヴィンテージな味わい。

鶏のふくよかな甘味と、
いつまでも余韻が続く醤油の奥深さ。

懐かしい鶏の醤油ラーメンを
少し進化させました。
　
※比内地鶏、シャモロックのみ
(今後は桜姫鶏も1割入れる予定)
※下総醤油
※長期生引溜熟成たまり醤油
※九重櫻本みりん
※創業23年旭川の須藤製麺工場
特注麺『開闢の激情』使用。
　　　
このラーメンを作るにあたり、
どうしても依頼をしたい職人がいました。

須藤製麺工場　専務取締役
　『須藤　亘亮』という、

麺業界では有名な『変態』を指名‼️

損得は考えず、まずは絶対に美味い麺を何百回でも何千回でも寝ずに試作を繰り返す、

変人です。

こだわりにこだわった、
須藤氏の麺は一回食べると、

こだわりと知識が、かなり詰まってます！
お客様にも、納得してもらえると思っております🙏

天才製麺師に依頼して間違いなかったです‼️‼️‼️

この歯応えたまらないです！


その麺を北の大地より直送しております！
送料をかけてまでもこの麺にする理由がありました！！

そして朝一でひと玉ずつ、麺棒で伸ばし手間暇をかけた麺です。

沢山の会社や職人のご協力の元、
新しいけど、懐かしい、
そんな鶏の醤油ラーメンが出来上がりました🍜

色んなお洒落なラーメンがあるけど、
ラーメンってこうだったよな。

というラーメンを、
今年の締めくくりに作りました🎌

ノーマル　(780円)
チャーシュー麺　(1000円)

明日より情熱ビリーで発売て‼️🙇‍♂️✨

そして、
鶏ガラのスープとタレのみの、

無化調です‼️‼️‼️🙏