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青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

ポルチーニの潮そば時々マリア

明日より情熱ビリーでは、

【ポルチーニの潮そば時々マリア】900円を発売します。


ポルチーニの潮そば時々マリア_e0132147_18120935.jpeg

シャモロック、天草大王、桜姫鷄を使用。

8時間ガッツリ付きっきりで、
大切に大切に作るスープは、



過保護にわがままいっぱいに仕上がりました🍜

上品な旨味と、


トリュフ、松茸に並ぶ
三大高級キノコでもある、


ポルチーニを白ワインでフランベ🔥

仕上げには、

トラピスト修道院で作られる稀少な発酵バター「トラピストバター」を加え更に更に、



贅沢な旨味の層を味わって欲しいです。




わがままなスープ☝️


是非ごゆるりとお楽しみください🙇‍♂️

by nonscafe69 | 2020-10-20 18:11