爆ニボ

good morning🍀

今日紹介するのは、
情熱ビリー看板メニュー🍜
【爆ニボ】780円

4種類の煮干しを使用したスープを一日寝かせ、次の日さらに煮干しで追ったスープです🎌

青森には昔から2種類の煮干しラーメンがあります。

あっさりとした中華そばと、豚骨を使用したコッテリ濃口煮干し☝️

その2種類のラーメンに続く新しい
煮干しラーメンは作れないものか？


と思い、かなり研究して作りました！


しょっぱいは旨い‼️をコンセプトに
改良に改良を重ね、

作り出した、

自称第3の煮干しラーメン🍜です‼️笑

私はこの世で1番好きなラーメンです🙏