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青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

天草大王と秋鮭

【天草大王と秋鮭】1000円


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熊本産 幻の地鶏【天草大王】使用!!


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ローストした秋鮭と鯛のぶし、イカを加え、


ゆっくり、じっくりと取ったスープ。



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仕上げには、『知床しべつ』の鮭ぶしを一袋豪快に加えました。




トッピングには、トラピストバター、大葉のジェノベーゼ、追い鮭ぶしを!!


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そして、数量限定になりますが、


【天草大王】のお肉もソテーしてトッピングします!!


但し正肉、ササミ、雌、雄は選べません。




この度は、


天草大王専門店 姫こっこ倶楽部様より、貴重な食材をお分けしてもらいました。




山口博子社長は、




とても元気で、熱く説明をしてくれる方です。天草大王を心から愛してるのと、強い意志が感じられる方です。




社長からの気持ちで、今回の限定ラーメンは低料金、そしてお肉もお付けすることができました。


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社長ありがとうございます😊




ご来店お待ちしております🙏🍜


by nonscafe69 | 2019-11-21 23:27