担々キーマカリィ

【担々キーマカリィ】1000円

タイの屋台風に、

あえて雑に切った鶏肉と、

合挽き肉を使用。

スパイスは、

バジルやオールスパイスなど、当店ではあまり使用しないスパイスをメインに使用し、ナンプラーを多用し大人味に仕上げました！

カレーソースには、

白ごま、豆板醤、カシュナッツ、自家製ラー油、豆乳

副菜には、

きゅうりの胡麻和え、トマトのマリネ、柴漬け、クミンの煮玉子

とにかく、

綺麗な感じよりは、いい意味で雑な、

タイの屋台で出てくる感じをイメージしました！