ガルシア栗豚

【栗豚の中華そば】880円

スペイン政府公認。

最高級ブランド豚肉【ガルシア栗豚】

ガリシア地方の特産品である栗を生後70日後より１日300gを5ヶ月間与えて育てた豚。

通常の白豚と比べ50％~60％以上霜降りが多い。

肉質はジューシーで柔らかくあっさりとした甘みが特徴。

４３％以上の霜降りがある豚のみガリシア州政府に認定。