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青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記
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2019年 08月 10日
【栗豚の中華そば】880円
スペイン政府公認。
最高級ブランド豚肉【ガルシア栗豚】
ガリシア地方の特産品である栗を生後70日後より1日300gを5ヶ月間与えて育てた豚。
通常の白豚と比べ50%~60%以上霜降りが多い。
肉質はジューシーで柔らかくあっさりとした甘みが特徴。
43%以上の霜降りがある豚のみガリシア州政府に認定。