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青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記
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2019年 05月 20日
情熱ビリー★
【中華そば】650円
リニューアルしました🍜
元々、ビリーの煮干しスープは二段仕込みをしており、
最初の1番スープを濾したら、
更に煮干しとカツオを加え、ガンガン潰し、手間暇をかけ作ったスープです。
時間調整と温度管理をし、
さらに煮干しの量を増やし、あるものを新しく加え作りました!!
ぜひ、リニューアルした香りの良い【煮干しスープ】をお楽しみください✨