ブラッシュアップ

情熱ビリー★

【中華そば】650円

リニューアルしました🍜

元々、ビリーの煮干しスープは二段仕込みをしており、

最初の1番スープを濾したら、

更に煮干しとカツオを加え、ガンガン潰し、手間暇をかけ作ったスープです。

時間調整と温度管理をし、

さらに煮干しの量を増やし、あるものを新しく加え作りました！！

ぜひ、リニューアルした香りの良い【煮干しスープ】をお楽しみください✨