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青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

スパイスカレーやってます

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【イベリコ豚のスパイスカレー】1000円


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やってます🐖🍛




今回のカレーは、オイルに拘りました。


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クミンシード、グリーンカルダモンホール、シナモンステック、マスタードシードブラウンをバランスよく使用しました。


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そして、決め手は【アップルワイン】と【マヌカハニー】☝️




冬トマトを使用し、あえて酸味を残してみました🍅


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イベリコ豚は白ワインに漬けた肉をシュラスコで味付けしました。


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ぜひよろしくお願いします🙇‍♂️




by nonscafe69 | 2019-02-09 11:07