青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

プロデュース

【プロデュース】


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この頃立て続けにプロデュースが決定してます。




当社を選んで頂き感謝しております。




メニュー考案、デザイン、レイアウトのお仕事を含めると、かなりお仕事をさせてもらってます。




プロデュースの相談は月に3組から5組くらい相談に来ます。




いざ、進行し進めていくと、色んな事情でキャンセルになっていきます😰💧




その中でも決定し、オープンにこぎつけるのはなかなか大変なことなんです💦




約三段階を乗り越えなければオープンにならないからです。




まずは、


1、本当にやれるのか?(当社は厳しいことしか言いません。夢は見させないスタイルです)




2、家族の反対(会社経営ではなく、個人経営では、ここで脱落する人が何気に多いです)




3、融資がおりない。(研修を頑張ってきて、センスがあってもここで終了する人もいます)






と、なります。




なので、オープンを発表し、プロデュースが多く見受けられると思いますが、






殆ど途中で流れてる人の方が実は多いんです😭😭😭






なので、皆さまからとても期待されていた【八戸店】は、




二番目の理由でキャンセルになりました。




世間の声的には、


1番喜んでもらってました。




私どもも残念ですが、






八戸店のパートナーは彼ではなかったんだと、気持ちを切り替えております。






八戸!必ず必ずやりたい!!


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by nonscafe69 | 2018-09-27 17:48