胸騒ぎチャーシュー 2018

ゴールデンウィークに、あのラーメンが帰ってくる。。

4月26日から発売🍜

【胸騒ぎチャーシュー】880円

チャーシューが主役の、この名物ラーメン！！

今回は、黒いダイヤモンドと評される

宮崎県産【霧島黒豚-六白黒豚】使用！！

歴代『胸騒ぎチャーシュー』では、群を抜いて最強高級豚肉です🐷

スープは通常のスープの倍の煮干しを使用しております。元々他店の3倍の煮干しを使用してるのですが、このラーメンに関しては5倍になります。

なぜなら、豚肉の旨味により、煮干しの風味が消されるからです😅それくらい最強の旨味とコク、深みを兼ね揃えた黒豚です。

よく黒豚、黒豚と耳にすることがあると思いますが、そこら辺に出回ってる【黒豚】とは違い、

これが‼️これこそが‼️

正真正銘の【黒豚】なんです🐷‼️‼️

煮干しタップリのスープと、旨味タップリのチャーシューを口に含むと、脅威の深いコクにびっくりすると思います😱🍜

胸騒ぎチャーシュー 900円

胸騒ぎチャーシュー増し 1100円

胸騒ぎチャーシュー増し増し 1300円

細麺と中太ストレート麺を選べます☝️ 

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※【六白黒豚】（ろっぱくくろぶた）とは「バークシャー種純粋黒豚」のこと。 鼻と尾、4本の足先の合計6カ所が白いため、そう呼ばれています。 一般的な白豚に比べ、臭みがなく、やわらかくて独特の旨みがあります。 中でも、サツマイモを飼料として育てられた鹿児島県産の六白黒豚は、肉質が非常に良く、別格のものと評価されています。

食肉市場では、その道のプロ達により、牛肉並みの価値と評価されました。味、品質共に肉のプロを驚かせた高級豚肉である。