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青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

秋刀魚とたたみ鰯の濁ソバ

麺やゼットン🍜

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【秋刀魚とたたみ鰯の濁ソバ】880円


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秋刀魚煮干しと節系を強火で炊き上げた濁りスープ。

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たたみいわしの旨味も混ざり、食べてる途中にさらに広がりを感じさせてくれる一杯です。


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じっくりと丁寧に、そして大切にスープと向き合いました。


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心を込めて作る。


とは、この事だと思っております。



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月曜日から発売です。



by nonscafe69 | 2018-02-24 17:14