限定ラーメン

みんなこの頃パスタ巻いてるぅ麺やゼットンの和田です

力作新メニューが登場します！
構想３年、実現に３日笑

【煮ボブッダ】900円です

少々高めですが、それくらいの価値がある食材を使用したラーメンだと思います☆

当店で、1、2を争う人気のラーメン【デス煮干し】を越すラーメン！だと社長は言っております


当店しかない味を作りたく、試行錯誤で一生懸命作り上げた力作です


煮干しをふんだんに使用した【つけ麺】です

煮干しの生臭さを消しながら、煮干しの風味を閉じ込めた、本当に新しい味のつけ麺だと思います

麺は加福製麺さんの特注平打ち麺を使用！！
奥入瀬ガーリックポークを使用した豚バラ肉がてんこ盛り

スープの作り方を本当は説明したいのですが企業秘密なんですね

なぜ説明したいかと言ったら、凄いありえないくらい大変で、ラーメン屋ではやらない、新しい技術で旨みを出しており....ん〜言いたい笑


まぁとりあえず手間暇がかなりかかっているスープなんですよ


最初はうちの社長がこの「煮ボブッダ」と「潮ラーメンマリア」の２種類のみで屋台を引っ張る！と言っていたのですがスタッフみんなで必死に止めました

いきなり何をしたいのかわからないので怖いです苦笑


まずは「煮ボブッダ」を食べてみて下さい
煮干しがどうのこうの、動物系がどうのこうのとかめんどくさい話はやめて、このつけ麺を楽しんでくれる方のみ来て下さい