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青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

キツイ

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バス通勤にした麺やゼットン和田ですF680.gif

私達、ラーメン屋さんは時間がかなり長い仕事なんですF7F6.gif
サラリーマンの約倍の時間働いていますF468.gif


その中でもキツイ仕事があります!


冷たい水の中に手を入れ、鶏ガラの掃除や、根気よく豚骨の汚れを取る、グツグツ煮だっている寸胴を運ぶ、何時間もスープができるまで夜中までも待つ!などいろんな苦労がある中、何気に厳しいのは....


煮干しの頭とはらわたを取る作業ですF468.gif


これ、なかなか終わりませんF3EF.gifしかも5ケースも来たら、正直、お先真っ暗になっちゃいますF468.gifしかも骨が刺さり痛いF46D.gif


だれかこれだけのバイトやる人いないかなぁ〜F7F6.gifと、今年最後の愚痴納めとさせていただきますF485.gif


いろんな苦労が詰まった一杯のラーメン!って、やっぱり凄いと思うF6D6.gif
全国のラーメン屋さん!毎日お疲れっスF350.gif
by nonscafe69 | 2011-12-17 13:12