EGOISTの戯れ

麺やゼットン和田です！

実はバラそばの麺を新しく変える為に試作、試作を何ヶ月か前から繰り返していました

のど越しを重点に置き、スープの邪魔になってはいけないんだけど、けれど麺本来の味も楽しむことが出来る！
そんなむちゃくちゃな麺を加福製麺所さんに依頼していました

多分、途中、加福さんも心が折れそうになってたと思いますが、かなりいい麺が出来上がりました

今週日曜日からの使用になります！
（ちなみにダイエットラーメンさんには食していただきました）

加福製麺所×麺やゼットンオリジナル麺
「EGOISTの戯れ」と言う名になりました！うちの社長らしい命名です
自分のわがままや思いが全て詰まった麺なのでそう名付けたそうですよ笑


北海道産小麦「春よ来い」も混ぜているそうです！！


うちの社長はこの頃は小麦粉オタクになっていてめちゃくちゃ詳しいんです業者さん泣かせです

バラそば、中華そば、肉天国で使用いたします


加福製麺所さんお疲れでした笑