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青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

秋始めました。

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大日本ホルモン酒場八木澤です。


ホルモン酒場では、すでに「秋メニュー」を始めています☆
秋と言えばまずは「鍋」でしょうF64E.gif
シャモロックで、じっくり出汁をとった「鶏つくね鍋」や、
強火でグツグツとった豚骨スープをベースにしたマイルドスープが自慢の「博多モツ鍋」☆

そして青森の定番!「豚バラみそカレー牛乳鍋」!コク旨な納得の鍋☆

を筆頭に


炙りサーモンのカルパッチョ!


レバ刺を食べたいって、よくお客様に言われるのでレバテキ風な味付けにした
「酒場風 牛のたたき」!


そして秋の味覚!「キノコのホイル焼き」F7F5.gifF64E.gif



タルタルソースがいっぱいの牡蛎フライ☆
なんでレストランで注文するとあんなにタルタルが少ないんでしょうかF46D.gif
牡蛎やえびフライより、


むしろ


タルタルが食いたいですよね?F485.gif


そんな皆さんの「夢」を私、八木澤が叶えましたF64E.gifF64E.gif



皆様に飽きられ(秋られ)ないような料理をご用意してお待ちしておりますF7C4.gif
by nonscafe69 | 2011-09-10 20:44