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青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

三日間

青森ブッダです!

今日は当店の自家製ソースについてお話します!

牛タンシチューや、トマトチキンのソースに使用しているデミグラスソース!
このソースには三日間煮込んでいるんです!

玉ねぎ、ニンジン、セロリ、牛すじを煮込み続けた力作なんです☆

よく自家製と書いて、缶詰を使用しているお店を見かけますが、私は初めて本気で最初から作っている人を見ました!笑


本気でうまいです!
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by nonscafe69 | 2010-03-13 01:04