青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

本日も。。

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【マグロの酒盗と黒とろろ昆布の冷やし中華】800円

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# by nonscafe69 | 2017-07-08 17:42

冷やし中華はじめました

【マグロの酒盗の冷やし中華〜味噌トマトソース〜】800円


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天然二等羅臼昆布と黒とろろ昆布使用しています。


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本日のみ。

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# by nonscafe69 | 2017-07-07 19:27

10年選手

麺やゼットンは、


7月12日で8周年になります。

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そして『麺や沁皇』の時から考えると10年くらいなんですねー(>_<)月日が経つのは早いです。


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そして、相変わらず何もやりません。。。。笑笑



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これからもどうぞよろしくお願い致します🙇

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# by nonscafe69 | 2017-07-04 22:15

いつもご利用誠にありがとうございます★


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当社直営店【情熱ビリー】は、10月1日で、今の場所での営業は終了いたします。


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次のお店の候補が三ヶ所くらいありまして、その中の1つに決定はするのですが、




来年明けのオープンにはなってしまうと思います🎪再開の時はよろしくお願いします★


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ところで、本日は何を言いたいか?というと、今のメニューは次のお店ではやらない場合もある為、(殆どやらないです)



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味噌ラーメンや情熱ビリーがお好きなお客様はぜひお早めに!!という事で発表させて頂きました🍜


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そして、ビリーまだ行った事ない!!というお客様!!

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ぜひ一度ご来店よろしくお願いします🙇


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今後とも、当社グループ全店をよろしくお願いします★


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# by nonscafe69 | 2017-07-02 18:28

GMT式ずんだずんだ

この頃プロデュースでバタバタでしたが、


こちらも負けてません!!

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植田、プロデュースばっかりで、職人ってこと忘れてんじゃねーの?って思っていたお客様ー!!笑笑(実際、直接言われもしましたw)



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ちゃんと試作してましたよー!!笑笑




五戸グローバルフィールド 様とのコラボ第3弾です★




シャモロックとずんだの塩ラーメン🍜

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【ずんだずんだ】780円


明日より発売です!


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スープはシャモロックと野菜のみ!そしていつもと全く違う技法でスープは取ってみました。食材は同じでも技法を変えました。



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塩ダレ、麺共に、今回はスープを邪魔しないように作ったり、特注しました。




宮城産の【枝豆】は、1つ1つ丁寧に皮をむき(シバヘラが!!w)、軽く食感が残るくらい絶妙にミキサーにかけました!!(シバヘラが!!w)




ずんだずんだずんだを、ゆっくりと溶かしながら、食べてもらいたいです🍜🌿






GMT小野寺ちゃんのずんだずんだ!!お楽しみ下さい★笑笑



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# by nonscafe69 | 2017-07-01 11:56