青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

<   2009年 07月 ( 10 )   > この月の画像一覧

お一人様五百円

どうも~最近お兄系を目指してる盛です。



本日の日ノ丸水産の入荷鮮魚......



活ヒラメ!!

e0132147_21104525.jpg


水槽から出してまな板に乗せてもまだビクビク動いてます!
鮮度抜群!!


六名様からオーダーを頂いたので早速捌きました!


一匹3000円なので、1人500円でこんなに食べれちゃいます!!
e0132147_21104515.jpg

こんな姿になってもまだ活きてるんですよ!


捌いている途中、沼山ジョイトイが愛娘と愛息子を連れてきたので、厨房見学(笑)

二人とも真剣に料理長の捌く様子を見てました(笑)


お客様からも歓声の嵐!


魚を活きたまま捌ける調理師って数える位しかいないんですよ~。


活魚を食べるなら日ノ丸へどうぞ☆
[PR]
by nonscafe69 | 2009-07-28 21:10

長崎漁港直送鮮魚

長崎漁港からとれたて鮮魚が届きました!



e0132147_2171572.jpg

これは「鬼かさご」です。
かさごの種類なんですが、ちょっといかつい感じですね☆



e0132147_2171564.jpg

こっちは大変珍しい「しりたか貝」です!

食感的にはあわびとかサザエみたいな感じです。

殻がとても固いので、かなづちでガンガン叩かないと身が取り出せないんですよ…(苦)


苦労させるだけの味はありますね☆


魚を食べるつもりじゃなかったお客様も、ついつい頼んじゃってました(笑)


日の丸に来たら刺身食べなきゃ損!です!


来週は漁師の作った干物が届く予定なのでお楽しみに☆

やっちぃな
[PR]
by nonscafe69 | 2009-07-25 02:17

特大!!

e0132147_0441646.jpg

十三湖産の牡蠣です!
拳二つ分はあります!


カウンターに置いているので、見たお客さんはビックリして次々注文が入りました☆

あっと言う間に完売です(笑)



明日は長崎の漁港から水揚げされたての鮮魚が届きます!

刺身か焼きか煮るか…

その魚に一番合った調理法でお出しするので、明日はぜひ日ノ丸へ☆
[PR]
by nonscafe69 | 2009-07-23 00:44

新日本プロレス

e0132147_534639.jpg


いや~今日はかなり疲れました...はい...。


久しぶりに見た新日本プロレスはかなり良かったです!超満員札止め!だなんて凄すぎます☆



今日でお別れの営業の小野さんとは私生活でも仲良くしてたのでとても寂しいです...。せっかくできた同志の気がしていたので、うちの社員みんなが悲しんでいます.....

e0132147_534624.jpg

日の丸水産でやった交流会は満席!こんなに会場にも打ち上げにも動員できるのは、やっぱり小野さんの営業努力だと思います!


小野さん!早めに青森に帰ってきて下さいね☆

チキン野郎
[PR]
by nonscafe69 | 2009-07-17 05:03

姉さん!事件です!

e0132147_531570.jpg


今日は明日の新日本プロレスの打ち合わせで、新日本の小野さんと、青森のプロレス業界では知らない人はいないくらいの小笠原さんがホルモン酒場に打ち合わせを兼ねて遊びに来てくれました!

明日は大会終了後は日の丸水産に選手も遊びに来る予定ですので、みなさんお楽しみに☆


明日はみんなで熱い夜にしましょう!!

愛してまぁーす!

最後は三人で仲良く手をつなぎ..パシャ...!!

ホルモン酒場 佐々木
[PR]
by nonscafe69 | 2009-07-16 05:03

破天荒ツアー

昨日はノンズカフェ恒例!食い倒れツアーこと「社員研修旅行」でした!


スタッフ以外では、みちのくプロレスの大柳錦也選手、新日本プロレスの小野さんや、ヤナセ自動車の木村さん、岡部社長など含め22名も参加!!


言わずと知れたハチャメチャぶりでした!風呂でも、宴会場でも、カラオケでも全てがめちゃくちゃ!笑

e0132147_22322363.jpg

e0132147_22322353.jpg

e0132147_2232236.jpg



5階フロアー全て貸し切り状態で下着姿で歩く盛店長や、やりたい放題で、朝まで飲み続けたツアーでした..苦笑

大柳錦也選手は寝てる姿も直立不動で、帰りは1人だけ布団も浴衣も折りたたみ「マジメ」でした!笑

キャラではなく素であそこまでマジメな人はいないっす☆笑

さぁ今日からまた頑張ろう!

ホルモン酒場 和田ちゃん
[PR]
by nonscafe69 | 2009-07-14 14:32

食べたことありますか?

どーも!アウガで服を買う盛です!


e0132147_0521978.jpg

これ何だと思います??


高級魚「キンキン」です!

しかも!!!刺身ですよ!!刺身!


脂が乗ってて旨い!旨すぎます...。

一口、口に含んだとたん「味わったことないトロける」旨さ全開に広がります!

刺身で食べれるようなキンキンってあるんですね☆

明日からは大変珍しい「干物」が全国から入荷します!

ボーナスの後はぜひ日の丸水産へ!


日の丸水産 もり
[PR]
by nonscafe69 | 2009-07-07 00:52

遠い道のり

e0132147_32147.jpg

e0132147_3215.jpg


みちのくプロレスを観戦しに八戸まで行きました!


サスケ会長の20周年記念のツアーでした!

懐かしい選手がたくさん参加していて、久しぶりに話もできたり楽しかったです!

青森大会は突然8月13日に決定!

もちろん当店でも発売しますし、選手との交流会も企画しますので、この夏もよろしくお願いします!


後、来週16日は日の丸水産に、棚橋、後藤、ミラコレと交流会が開催されます!さぁ、青森をプロレス熱を暖めよう!

チキン野郎
[PR]
by nonscafe69 | 2009-07-05 03:02

ねぶた準備

お久しぶりです!
吉田です☆

今日はオブジョイさんと、二人でポップ書きをし、ねぶたの外売りの準備をしました!

e0132147_162329.jpg



日の丸水産、大日本ホルモン酒場両店とも、ねぶた期間中は千円(ジュース付)で店先で椅子のレンタルをいたしております!

もうすでに予約のほうも徐々に入っておりますので、皆様もお早めにご予約を!!

お盆は13日も営業いたしておりますので、ご家族、親戚、お友達でご予約下さい☆
[PR]
by nonscafe69 | 2009-07-05 01:06

みちのくプロレス

e0132147_54255.jpg


本日事務所に届きました!

ザ・グレートサスケ「デビュー20周年記念」のDVDです☆


サスケ会長は必ず青森で試合があるとお店に寄ってくれる優しい紳士な方でスタッフからも一番人気のある選手です!


みんなで事務所で見ていました....

気がついたら朝5時すぎでした!笑


サスケ会長!20周年本当におめでとうございます!

これからも天才的なミラクルをお越し続けて下さい☆


ノンズカフェグループスタッフ一同
[PR]
by nonscafe69 | 2009-07-01 05:04