青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

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こんばんは。和田でごわす。

ついこの前まで積もっていた雪はどこへいってしまった・・・。
冬タイヤがもったいないでごわす!


みなさん。明日は何の日かわかっていますか?


29(肉)の日でごわす!!
毎月恒例のこのイベント。

肉の日限定のメニューもやるでごわす。
サービス内容は来てみてからのお楽しみ!


きっと満足していただけることでしょう・・・

土曜日なので混雑が予想されます。
お早めのご来店お待ちしてるでごわす!!



腹が減ったでごわす・・・でも、近いうちにこのブログで写真付きのスタッフ紹介があるらしいので頑張ってダイエットしてるでごわす・・・
ああ・・・マヨネーズ・・・・・

我慢は体に良くないです!!
肉ぅ~!!肉ぅぅうぅぅぅぅううぅ~!!!!!!
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by nonscafe69 | 2008-11-28 23:44
こんばんは、グレート小鹿です!!

先日、ご来店していただいたお客様と写真を撮りました!
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ハンサム食堂内、パーラーヤングにて・・・
左上:大沢[一休]サトキ



梅酒がお好きなようで何種類もお飲みになってました!
また来てくださったときにもっといろんなお酒を自身を持ってオススメできるよう、日々勉強しておきますので会うのを楽しみにしてますね!!
緑茶梅酒いっぱい仕入れておきますから(笑)

他のお客様と撮った写真もたくさんあるんですが、皆さん恥ずかしがり屋なようで・・・
ブログに載せる許可をいただけませんでした↓残念・・・。


最近このブログにスタッフが出演しているせいか、お客様に名前で呼ばれたりして結構嬉しいもんです!!
写真で見るより大きいとか、イメージと声違うとか、言われたりします・・・。

そんな、まるで芸能人を見るかのようなお客様の反応がよっぽど嬉しいのか、一休さん(上の画像の人)は調子に乗ってしまっていますよ!!(笑)
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by nonscafe69 | 2008-11-28 23:32
こんばんは、小鹿亮です!
略して哀愁ボーイです!
背中で語る小鹿に全米が泣きました。

さて、第2弾となりましたこの企画。
前回は4名の方が見事にペコちゃんを発見しました。
小鹿の自慢の梅酒をサービスしました。
喜んでいただきありがとうございました!


今回はこれです・・・

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そうです、トリスウイスキーです!


[トリスウイスキー]
1919年。
古い葡萄酒の樽から琥珀色の液体をグラスに取り飲んでみたところ・・・
あまりのおいしさに感動。
樽に詰めたまま放置していたリキュール用のアルコールが
時間の経過でコクのあるまろやかな味に変わっていたんです。

これがサントリー創業者・鳥井信冶郎とトリスの偶然の出会い・・・

早速[トリスウイスキー]と名付け売り出したところ、瞬く間に売り切れてしまったという。


戦後の洋酒ブームに火をつけたトリスウイスキーはその後幾度も改良が加えられ
昭和を駆けぬけた・・・


<名前の由来>
Tory`s = 鳥井の  という意味。






偶然出会った酒に自分の名前を付けて売り出すなんてよっぽど自信があったんでしょうね。
たしかにおいしいです!!

ハンサム食堂ではこのトリスをハイボールで提供しています。
通称「トリハイ」
ぜひ一度、飲んでみてください!!
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by nonscafe69 | 2008-11-20 17:19

日ノ丸水産! 冬の鍋。

こんばんは、小鹿です!

とうとう雪が降りましたね・・・
降ってしまいましたね・・・
寒すぎます・・・


そんな寒さを忘れさせてくれる鍋料理が当グループにはあります!!
今回紹介するのは日ノ丸水産の鍋です。

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海の幸エキスたっぷりの寄せ鍋や新鮮なタラをふんだんに使ったじゃっぱ汁!
和洋折衷なブイヤベース!
そして、石塚料理長が現役の力士から直接教わったちゃんこ鍋!!

体はポカポカ・・・ボリューム満点なのでおなかも心も大満足です!



みんなで鍋を囲み、酒を飲みながらとことん語る・・・
これが青森の冬・・・
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by nonscafe69 | 2008-11-20 16:38
こんばんは、小鹿です。

今日お客様に名前で呼ばれました・・・!!
[コジカ]でしたけど(笑)[コシカ]です!!
大日本プロレスの話しをしていましたね!
今度はゆっくりプロレスを語りましょうねー!!



さて、いきなりですが・・・
ハンサム食堂があなたのものになります?!

平日と日曜日限定でお店を貸切にできちゃうんです!!
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合コン・・・
会議・・・
結婚式・・・
パーティー・・・

などなど、用途は自由です!!
CDなどを持ち込んで好きな音楽を流せたりもします。


料金は・・・[10万円]!!
これを高いと感じるか安いと感じるかはお客様次第です。

※お料理、お飲物などは別料金となります。
お客様のこだわりを実現するため一生懸命頑張りますので、まずはご相談を!!


たとえば10名でご利用の場合、お一人様1万円!
20名だとお一人様5000円ですよ??!!
この低料金でお店を自由に使える!
すごくお得だと思いませんか??

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ちなみに・・・
ハンサム食堂は最大90名まで収容できます。
人数が多ければ多いほどお一人様あたりのご負担が軽くなりますので、他の店ではできないような大型宴会をオススメします。
ぜひ、この機会に・・・





ご相談、ご予約お待ちしてます!!
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by nonscafe69 | 2008-11-20 00:25
こんばんは、元サンタクロースの小鹿です!

各店舗、忘年会の予約がぞくぞくと入ってきてます。
数あるお店の中から当グループを選んでいただきありがとうございます!!
まだ、場所がお決まりでないお客様がいましたら
私達に任せてください!!

このお店を選んでよかったなと思っていただけるよう一生懸命やらせていただきます!


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ソイの活造りなど、水槽から生きた魚を捕り目の前でおろしてくれる!
ん~なんとも贅沢ですね!



続いて、クリスマス・・・
日ノ丸水産のフレンチディナーを始め、ハンサム食堂ではクリスマス限定メニュー、ホルモン酒場では泡盛を使ったオリジナルカクテルなど、楽しみ・ワクワクがいっぱい!!

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各店予約がぞくぞくと入る中、彼だけはまだ予約ゼロです・・・。
毎年予約ゼロだそうです・・・。


こんな感じで一人で飲み食いしています・・・。
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大沢「一休」サトキ (ハンサム食堂所属)

今年の12月24日、彼は日ノ丸水産にクリスマスディナーの予約を入れています。
しかし・・・
予約は2名からなのでこのままだと店の方から断られてしまいます・・・

誰か愛の手を!!
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by nonscafe69 | 2008-11-18 18:54

【天下布武】

こんばんは、青森のセクシー大下こと、小鹿‘バンビ’亮です!!

今日は、忘年会へ向けての会議でした・・・。

各店舗の店長を中心に、接客サービスについて真剣に話し合ったり・・・
料理長達は、最近の食材価格高騰を無視して今まで以上の料理のクオリティ追及の話しをしたり・・・
時には一触即発のバトルがありでそれはそれは熱~い会議でした!!


最後に、戦国好きなうちの社長が締めの一言。
スタッフ達は、息を殺し、耳を傾け、社長の言葉をメモしようと構えた・・・!!

社長は真剣なまなざしで遂にその重い口を開く・・・






「今年は・・・桶狭間の戦いで頑張ろう!!」





・ ・ ・ ・ ・。



「?」


「???」



「????!!!」





はあ??・・・





なんと表現していいかわからない空気が流れる中
社長の隣にいた穐元姉さんだけが何度も何度もうなづいていました・・・。



姉さんっっっ!!!!
ボーナスが近いからってゴマをするのはやめてください!!









社長・・・。
全く意味わかんないッス・・・。

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by nonscafe69 | 2008-11-16 23:43
大日本ホルモン酒場にまたまた衝撃の新メニュー!!

濃厚!牛とんこつ鍋!!

特徴はなんといっても強火で1日かけたとんこつスープと、3日かけてとる魚介煮干しスープの

Wスープ!!!!

仕上げに背脂チャッチャ!


これからの寒い季節にはこの濃厚牛とんこつ鍋が必要です!!


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by nonscafe69 | 2008-11-16 17:03
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左上:大沢「一休」サトキ (ハンサム食堂)  右上:寝坊主パコイシ (大日本ホルモン酒場)
左下:メンズ姉さん穐元 (日ノ丸水産)  右下:タレ目チャン (ハンサム食堂)


11月15日ハンサム食堂にて!
姉さんいわく
居酒屋サミット!!

と言っていましたが・・・


た、ただの飲み会じゃないっすか???!!



まあ、こんな人達と一緒に仕事してみませんか?

お問い合わせ
日ノ丸水産(担当 穐元) TEL775-5065まで
※上記の写真のような楽しいのはほんのたまにです。
普段はスタッフ全員真剣に働いてますので写真だけの判断で気軽に面接は受けないでください



では、未来の同志達よ・・・
待ってるぜよ!!
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by nonscafe69 | 2008-11-16 16:56
こんばんは。メンズ姉さんこと穐元です。

日ノ丸水産がクリスマスバージョンになりました。
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毎年、レストラン選びに悩んでいる方、今年はいつもとは感じを変えて
【和食フレンチ】
は、いかがですか??

[5千円コース]
・厚岸産牡蠣のグラタン
・活ホタテのカルパッチョ
・活あさりの田酒蒸し
・わさび仕立て、ジェノベーゼのパスタ
・本日の造り(3点)
・仙台みそのビーフシチュー
・イチゴスープとカベルネソーヴィニョンのジェラード
・日ノ丸式「日本酒シャンパン」

[7千円コース]
(ステーキ、造り5点盛りなど)

[1万円コース]
(ステーキ、築地式ブイヤベース、造り5点盛りなど)


和食フレンチ開催期間
12月15日~12月25日まで

お問い合わせ
日ノ丸水産(担当 穐元) TEL775-5065
※前日迄要予約。1日3組限定。


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日ノ丸水産 板長:石塚料理長

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最高の食材が2人を演出します・・・
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by nonscafe69 | 2008-11-16 16:17