青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

旅立ち

ついに明日開演です🎪


真夜中の大衆麺食堂🍜 

【月影ラーメン興行社】


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当社フランチャイズによる店舗です。


(来年青柳に引っ越しする予定)


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うちのグループでもいまや有名人になってしまったシバヘラ店長率いる、青森では今までなかった、新しいラーメン屋スタイルです★


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前から私が思ってたこと。。。


それは、低料金で美味いラーメン屋は作れないものか?


ファーストフードの様にラーメン以外も楽しめ、ドリンクも豊富なラーメン屋はできないものか。。。しかも夜中もやっている、ちゃんと美味い店。




月影オーナーさんに相談し、ずっーと調整をかけていました。 


けど正直、ちゃんとしたラーメンで低料金、しかも月影の様に濃厚スープではやれない。が結果でした。


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けど、どうしても実現したく、オーナーにお願いしました。


単純にお店の利益を少なくしてください🙇と。。


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そんなこんなんで、青森で一番原価率の悪いお店ができあがりました。笑笑


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オーナー!そしてシバヘラ店長の男意気を感じたお店です。原価率が悪いため、単純に営業時間と給料を少なくまでしてやることになりました。




なぜ?そこまでするのか?という問いに、




彼らは、『面白いじゃん』とのこと。


私と同じ感覚ですね😊笑笑


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直営からの卒業生では3人目の独立者ですね☝️




今まで厳しく育て、辞めずに頑張ってきた成果を、新オーナーと共に共同経営で新しい道を歩んでください🎩




お疲れさまでした!そして、




がんばれよ。






有)ノンズカフェグループ 


           代表取締役社長 植田 倫安


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by nonscafe69 | 2017-10-08 14:09