青森きっての熱いハートの持ち主たちが日々送る奮闘記


by nonscafe69

ドロ系煮干し

この頃、他店に結構マネされ始めてる、

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【ドロ系】の煮干しラーメン🍜




最初は同業者さんにあれ程バカにされて来たんだけどね。。。😭😭




今じゃ。。。苦笑




うちもね。。。


ただ濃くしてるわけじゃないのよ。。




わかる??笑笑




うちがドロ系の元祖だと思ってます!!


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# by nonscafe69 | 2018-02-18 20:15

情熱ビリー★


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明日仕込むスープで、


最後の【机上の空論】になります!!


まだ未食の方は今週末ぜひご来店下さい!!


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※尚、サービスでお付けしている黒トリュフスライスは残り僅かになっております。ご了承ください🍜


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# by nonscafe69 | 2018-02-16 19:42
ノンズカフェグループ岩手チーム!!

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盛岡【鹿道山】と久慈【サムライブギー】が、グループ初のコラボ企画を発売します😱‼️‼️
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サムライブギーで夜な夜な研究し、試行錯誤したスープ!!
淡麗な極上スープが出来上がりました🍜
2種類の鰹を加えた、
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【淡麗 鰹そば】を発売します!!

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これは行かなきゃいけませんよ☝️
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そして最近ノリノリの鹿道山は、
5月で1周年を迎えますー!!
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1周年を記念しまして、
大きなイベントも予定していますので
これからも【鹿道山】から目が離せません!!
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さぁ、本日も旨味チョップ炸裂です👋💥

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# by nonscafe69 | 2018-02-16 00:29

テンションあがる!!

今日は、私が思う、青森一のラーメン店店主!

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唯一、青森から東京に自信を持って紹介できるお店!!


の店主が来ました。


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何を思って青森一と言うのか。。


大盛りで人気店、チャーシュー多くて人気店、名前が有名で人気店、安くて人気店などがありますが、




ここのお店は、レベルが桁違いに飛び抜けてると思います。


なので私的にレベルが青森一と思ってます。年下ですが、


ラーメン店主としての知識とラーメンに向ける情熱には頭が下がります。とても尊敬できる人です。


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そのオーナーが【机上の空論】を食べに来てくれました。




『美味い!』『東京に居るみたい』と言ってくれました。


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東京に居るみたい。。。



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そうなんです!このラーメンは青森のお店も東京に負けてませんよ!という気持ちで作ったラーメンなんで、




私の思いも見破られてましたね😳笑笑




最高の褒め言葉です!!!


とても嬉しかったので、




夜営業もがんばろー!!


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# by nonscafe69 | 2018-02-14 17:58

うちのグループ

本日のうちのグループ!!


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ゼットン、ビリー、結社弘前、月影の合同ミーティング!


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そして、久慈でも、


サムライブギー、鹿道山が!!!



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うちのグループ。。。


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やるぢゃん❤️笑笑

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# by nonscafe69 | 2018-02-13 23:10